Na verdade é assim: Moira continua jovem, mas pela forma como ela morreu foi feita uma "magia" digamos assim na aparência dela.
Na mitologia em que ela morreu, mulheres veem a alma dela (Cansada de tudo, por isso está velha.) e os homens a veem como o falecido esposo da Constance a via, uma mulher desejável que só servia para sexo e afins. Por isso que ela aparece velha e nova. É só parte da magia, Moira não envelheceu de verdade.
Cada espírito continuou na casa marcado pela forma como morreu, isso não mudou com a Moira. Repare nos outros personagens, cada um continuou marcado pela morte deles.

E quando de fato acabou parecia que ainda tinha mais.