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10 padeiros foram escolhidos a partir de uma busca nacional de padeiros amadores em bake-offs de fundição local. Provando a alegria das panificaçãos, as seis mulheres e quatro padeiros do sexo masculino têm vidas e empregos variados, incluindo bombeiro, fotógrafo, dona de casa, advogado, anunciante, prestador de cuidados domiciliares, estudante universitário, aposentado, gerente de projetos e um cozimento entusiasta tentando ir profissional. Toda semana esses padeiros apaixonados competindo em três desafios únicos, Signature Bake, Technical Bake e Showstopper Bake. O competidor que supera o resto é star baker daquela semana, enquanto aquele cujas criações não conseguem impressionar é eliminado. O desafio final será entre os três competidores restantes, um dos quais será coroado o melhor padeiro amador da América e ganhará o prêmio de US$ 250 mil. O vencedor também receberá um contrato de publicação com a Simon & Schuster para publicar seu próprio livro de receitas com a Gallery Books.